إعرفنــــنا

1. دراسة شاملة لجميع التكاليف التشغيلية المرتبطة بالمطعم، بما في ذلك المواد الخام، والأجور، والمصروفات التشغيلية الأخرى.
2. تقييم تكاليف أصناف القائمة والمنتجات بهدف تحديد هوامش الربح وتعزيز استراتيجيات التسعير.
3. تصنيف دقيق للتكاليف المباشرة وغير المباشرة بما يساهم في رفع مستوى الشفافية المالية وتحسين الرقابة على التكاليف.

1. حساب دقيق لتكلفة كل وصفة أو طبق على مستوى المكونات الفردية.
2. تفصيل شامل لكل عنصر ضمن الوصفة لضمان شفافية كاملة في التكلفة.
3. المساعدة في تحديد أسعار البيع المثلى بناءً على تكلفة الوصفة وهوامش الربح المستهدفة.

1. تنظيم المواد الخام حسب الفئات الرئيسية لتسهيل الرقابة المحاسبية وإدارة التكاليف.
2. مراقبة أسعار الشراء مقابل الجودة لضمان كفاءة الإنفاق.
3. تتبع حركة المواد الخام والمخزون بهدف تقليل الفاقد وتحسين معدل دوران المخزون.

1. تحليل أداء أصناف القائمة من حيث حجم المبيعات وهوامش الربح بهدف تعظيم الربحية العامة.
2. تقديم توصيات بتعديل محتوى القائمة لتعزيز الإيرادات وتنويع العروض المقدّمة.
3. الاستفادة من بيانات التكاليف والمبيعات لدعم اتخاذ قرارات مبنية على تحليل دقيق وموثوق.

1. تحديد ومراقبة مصادر هدر الطعام أثناء العمليات التشغيلية.
2. وضع خطط لتقليل الفاقد في جميع المراحل: التخزين، التحضير، والتقديم.
3. تدريب الموظفين على أفضل الممارسات لتقليل التكاليف غير الضرورية وتحسين الكفاءة التشغيلية العامة.

1. إجراء جرد دوري للحفاظ على دقة كميات المخزون.
2. تحقيق التوازن الأمثل في المخزون لتجنب نقص المواد أو تكدّسها.
3. استخدام أدوات وتقارير متقدمة لتعزيز دقة إدارة المخزون وتحسين الرقابة عليه.

1. تصميم حملات ترويجية مبنية على تحليل تفصيلي للتكاليف وهوامش الربح.
2. اقتراح عروض خاصة تستهدف الأصناف ذات الأداء المنخفض من حيث المبيعات والربحية.
3. تقييم تأثير العروض الترويجية على الربحية العامة والتدفقات النقدية.

1.  إعداد تقارير دورية مفصلة حول التكاليف، الأداء المالي، وتحليل الربحية.
2. دعم عملية اتخاذ القرار من خلال بيانات مالية دقيقة وموثوقة.
3. مقارنة التكاليف المعيارية بالمصروفات الفعلية ضمن إطار الميزانية، وإجراء تحليل الانحرافات.

1. تقديم الدعم في إعداد الخطط المالية وتجهيز الميزانيات التشغيلية.
2. تقييم الكفاءة التشغيلية وتحديد فرص التحسين.
3. تطوير خطط استراتيجية تهدف إلى زيادة الربحية وتقليل التكاليف.

 فريق مؤهل يتمتع بخبرة عميقة

 في محاسبة التكاليف لقطاع المطاعم والأغذية.

 فهم دقيق لخصائص واحتياجات السوق المحلي

 لتقديم حلول مبتكرة وفعالة.

 نقدم خدمات متكاملة من التأسيس وتطبيق الأنظمة 

إلى التدريب والدعم المستمر.

 نساعد المشاريع الجديدة في بناء أنظمة تكلفة قوية وفعالة تضمن نمواً مستداماً.

 نستخدم أحدث الأدوات والتقنيات

 لتعزيز الدقة والكفاءة في تقديم الخدمات.